Depuriamoci!

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Finalmente la primavera è arrivata: per affrontare al meglio il cambio di stagione, oltre ad una alimentazione corretta e ad un esercizio fisico regolare è importante disintossicare l’organismo, quindi fegato, reni e intestino, per smaltire le tossine accumulate durante l’inverno … Continued

Omega3

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Chimicamente questi composti sono degli acidi grassi essenziali, che l’organismo non è in grado di sintetizzare e che quindi devono essere introdotti con l’alimentazione. Ce ne sono di diversi tipi: di origine vegetale che fanno capo all’acido linolenico (ALA) e … Continued

Chi ben comincia…

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Mai come in questo periodo di ripresa del lavoro e dell’attività scolastica è importante fornire il giusto carburante a corpo e mente, ponendo molta attenzione ad una corretta alimentazione. E, per partire con il piede giusto, è fondamentale la prima … Continued

“Gluten free”

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La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, proteina contenuta in cereali come frumento, orzo, segale, farro, avena… Nei soggetti geneticamente predisposti, l’introduzione di alimenti contenenti glutine scatena una risposta immunitaria abnorme a livello dell’intestino tenue, con una conseguente infiammazione cronica … Continued

Stile mediterraneo

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Ancel Keys e la “dieta mediterranea” Colui che per primo coniò l’espressione “dieta mediterranea” fu Ancel Keys, biologo e studioso dell’influenza dell’alimentazione sulle malattie cardiovascolari. Dopo gli studi negli Stati Uniti, dove legò il suo nome alla celeberrima “razione K” … Continued