Farmaci e cibo: equilibrio instabile

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Il cibo, e in particolare i suoi costituenti, può avere degli effetti anche importanti sull’assorbimento e più in generale sull’azione terapeutica dei farmaci dopo somministrazione orale, effetti di cui bisogna quindi tenere conto nella contemporanea assunzione. Tramite meccanismi a volte … Continued

Intolleranza o allergia?

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Tralasciando le reazioni tossiche e gli avvelenamenti, le reazioni avverse da alimenti si distinguono in due grandi categorie a seconda o meno che venga coinvolto il sistema immunitario: da una parte le allergie, e fra queste rientrano le allergie alimentari, … Continued